ТУРИЗМ И ОТДЫХ

ПО- НОВОМУ О ГРИБАХ, ИЛИ НЕИСЧЕРПАЕМЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА

9 ноября 2012 | 41777 | Татьяна Лопатина | 79394 | 316 | 0 | 0 | 26 | 50 | 91
Впервые в этом году во второй половине сентября экологу Дмитрию Шамовичу удалось организовать специальный тур для группы голландцев, направленный на поиск и изучение грибов на севере Беларуси, в основном на территории заказника Красный Бор. Пять человек, большинство из которых уже посещали Беларусь ранее в ходе весенних орнитологических путешествий, в течение девяти дней знакомились с разнообразием грибного населения нашего Поозерья.



То, что в обыденном понимании называется грибами,  на самом деле лишь малая часть всего организма, а именно плодовое тело, функция которого заключается исключительно в размножении (образовании и распространении спор). Плодовые тела у большинства грибов живут относительно недолго, хотя встречаются и многолетние. В итоге получается интересная ситуация – возраст самого грибного организма определить крайне сложно, поскольку мицелий может расти годами, образовывая каждый сезон недолговечные плодовые тела. Более того, самым крупным организмом на Земле считается  именно гриб. Некий вид из Америки, являясь по сути одним организмом, занимает площадь в сотни квадратных километров!

Изучаем грибы:
по запаху, виду и цвету!


Царство грибов – это, с одной стороны, свой огромный мир с сотнями видов и экологических форм, с другой стороны – неотъемлемая часть экосистем. Благодаря тесному общению с группой микологов Дмитрию удалось узнать много нового о грибах и заразиться интересом их дальнейшего изучения. Он с удовольствием поделился наиболее запомнившимися моментами:

– Изучение-наблюдение-фотографирование грибов начинается с желания выяснить, а какой, собственно, гриб перед вами? Определить видовую принадлежность того или иного гриба в полевых условиях иногда невозможно даже для специалиста. Все мои гости имели при себе несколько нехитрых приспособлений. Во-первых – лупу. Во-вторых – коробку с отсеками  для сбора трудных в определении грибов. Эти грибы после экскурсии народ раскладывал на столе в усадьбе, садился за микроскопы и бинокулярные лупы и, обложившись справочниками, определял до полуночи.
В связи с тем, что количество видов грибов измеряется сотнями, то быть специалистом по всем грибам сразу крайне затруднительно. Мне, можно сказать, повезло в том плане, что в моей группе были специалисты и по шляпочным грибам, и по грибам, растущим на деревьях, и по паразитическим грибам.

Для видового определения грибов используется целый ряд признаков. В первую очередь это, несомненно, внешний вид плодового тела – размер, форма, окраска, наличие некоторых структур, например, юбки на ножке гриба.

В то же время отличительными признаками могут выступать запах, вкус, цвет спорового порошка, форма пластинок, консистенция, ломкость, наличие сока на надломе и другие. Из тех многочисленных запахов, которые мне приводили в пример мои туристы, запомнил я запах тухлых огурцов, запах свеклы, запах чеснока, запах супа.

Есть грибы с весьма неприятными, резкими запахами. Один из наиболее ярких примеров, отложившихся в памяти, мухомор вонючий Amanita virosa (белая поганка). Исключительно ядовитый гриб. Противоядия не существует, и до 80% отравлений заканчиваются летальным исходом. Особенно опасны эти грибы  для детей – им достаточно буквально маленькой части гриба, чтобы получить жестокое отравление с непредсказуемыми последствиями,  – с энтузиазмом рассказывает Дмитрий.
А вот интересная информация о мухоморе красном, кстати, название действительно связано с мухами:  если мелко порезанный гриб залить водой и выставить эту вытяжку в помещение с мухами, то она будет работать как ловушка. Правда, ловушка со смертельным исходом для мух.

«Бедные» почвы
 богаты грибами?


– Грибы в осеннем лесу есть везде! Вот уж где я не ожидал увидеть целое семейство, так это в мышиной норе. А вот мои гости с завидным постоянством время от времени поднимали лесную подстилку, как настоящие кабаны. И, в конце концов, нашли, что искали. В сухом сосновом бору на глубине около 5 сантиметров под слоем зеленого мха в норе мелкого зверька взгляду предстала удивительная картина – множество мелких белых грибочков, выросших вдоль хода. Помню, тогда еще спецы сказали, что «худший вариант для гриба сложно придумать, ведь получается, что  все споры остаются под землей и освоить новые территории для гриба сложно»…

Интерес к сухим песчаным участкам соснового леса с покровом из лишайников был вызван еще одним обстоятельством. Такие участки в наших поозерских лесах «действительно бедные»! Что имеется в виду? Оказывается, в Голландии тоже есть участки соснового леса на песчаной почве, но видовой состав грибов там заметно отличается в сторону увеличения количества видов, предпочитающих более богатую почву. Это связано с интенсивным сельским хозяйством. В окружающей среде на полях и лугах в результате деятельности человека появляется избыточная концентрация соединений азота, часть из которых, испаряясь, выпадает с осадками по всей стране, в том числе и на песчаных почвах сосновых лесов. Именно эти осадки и повышают «питательность» бедных почв, что специалисты рассматривают как отклонение от естественного состояния. Поэтому вид наших песчаных почв, не подвергшихся действию азотных осадков, их так искренне радовал. Как выяснилось, один человек из группы даже в свое время защитил диссертацию по вопросу изменения трофности бедных песчаных почв под воздействием загрязненных осадков.

По видовому составу грибов можно судить о состоянии почвы не только в лесах, но и на открытых биотопах, например, на лугах и пастбищах. Здесь существует совершенно изумительная группа грибов, поражающая в первую очередь своей необычной окраской. Многие виды настолько ярко раскрашены, что похожи на детские игрушки. Причем цвета попадаются всякие (красные, желтые, синие, черные, белые), но все обязательно очень насыщенные и яркие. Многие виды из этой группы луговых грибов растут только на относительно чистых лугах и пастбищах, без избыточного количества удобрений и навоза. Именно такой луг, усеянный специфическими грибами, мы нашли прямо на берегу озера Освея, – продолжает увлекательный рассказ Дмитрий.

Древесина – лучшее
 «место жительства» грибов?


Древесина, как живая, так и мертвая, явно пользуется популярностью у грибов. На стоящих и упавших стволах можно найти большое разнообразие видов, которые питаются органическим веществом дерева. Неслучайно почти каждое крупное трухлявое бревно становилось предметом пристального изучения.

– И не зря. На одном упавшем стволе порой насчитывали более десятка видов грибов.  Нашли мы и целый ряд грибов–разрушителей древесины.

Этот ежовик коралловидный Hericium coralloides  я нашел лично, чем особенно гордился, – показывает Дмитрий. – Обратите внимание на свисающие тяжи с его «коралловых ветвей». Этот гриб разрушает мертвую древесину, но поселяется исключительно на очень крупных стволах, являясь, таким образом, показателем возраста леса. Прожорливая тварь – на мелких стволах не растет, поскольку для развития требует большого объема древесины. Обнаружил я его на участке спелого елово-осинового леса на глинистой почве.

Паразитируют грибы не только на древесине, но и на травянистых растениях, на кустарниках и кустарничках, на мхах, на животных и даже на других грибах!

На традиционные съедобные грибы гости мало обращали внимания. Хотя какую-то информацию удалось почерпнуть и по этой группе. Например, о том, что боровиков существует несколько видов. Вот есть, к примеру, лисичка воронковидная Cantharellus tubaeformis, которую у нас мало кто собирает,  а в странах Скандинавии она  заготавливается в промышленных масштабах и постоянно продается на рынке. Причем по вкусовым качествам ничем не уступает, а, возможно, и превосходит традиционную желтую лисичку, – завершил свой подробный рассказ Дмитрий.

P.S. По мнению Дмитрия Шамовича – учёного и хозяина агроусадьбы в одном лице – экологический туризм в Беларуси имеет значительный нереализованный потенциал. И такие, на первый взгляд, не очень привлекательные объекты, как грибы, могут найти свою достойную нишу в спектре туристических предложений. Тем более, что это расширяет сезон для экотуристов, поскольку грибные туры– это осень, а не весна. Да, возможно, таких целеустремленных клиентов немного. Но даже те 200 человек микологического общества Голландии –это значительный резерв.

Фото из личного архива Дмитрия Шамовича.

Искать похожите статьи:

НОВОСТИ БЕЛТА
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Маргарита Алексеева
624

Надгробную плиту Яна Барщевского доставили на Россонщину

Елена Кириллова
591

Больше товаров – больше скидка ! В Россонах открылся магазин формата «ProЗапас»

Голос Россонщины
435

В Витебской области будет временно отсутствовать эфирное теле- и радиовещание

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
АРХИВ ГАЗЕТЫ
0000-00 | 2007-декабрь | 2010-февраль | 2010-март | 2010-апрель | 2010-май | 2010-июнь | 2010-июль | 2010-август | 2010-сентябрь | 2010-октябрь | 2010-ноябрь | 2010-декабрь | 2011-январь | 2011-февраль | 2011-март | 2011-апрель | 2011-май | 2011-июнь | 2011-июль | 2011-сентябрь | 2011-октябрь | 2011-ноябрь | 2011-декабрь | 2012-январь | 2012-февраль | 2012-март | 2012-апрель | 2012-май | 2012-июнь | 2012-июль | 2012-август | 2012-сентябрь | 2012-октябрь | 2012-ноябрь | 2012-декабрь | 2013-январь | 2013-февраль | 2013-март | 2013-апрель | 2013-май | 2013-июнь | 2013-июль | 2013-август | 2013-сентябрь | 2013-октябрь | 2013-ноябрь | 2013-декабрь | 2014-январь | 2014-февраль | 2014-март | 2014-апрель | 2014-май | 2014-июнь | 2014-июль | 2014-август | 2014-сентябрь | 2014-октябрь | 2014-ноябрь | 2014-декабрь | 2015-январь | 2015-февраль | 2015-март | 2015-апрель | 2015-май | 2015-июнь | 2015-июль | 2015-август | 2015-сентябрь | 2015-октябрь | 2015-ноябрь | 2015-декабрь | 2016-январь | 2016-февраль | 2016-март | 2016-апрель | 2016-май | 2016-июнь | 2016-июль | 2016-август | 2016-сентябрь | 2016-октябрь | 2016-ноябрь | 2016-декабрь | 2017-февраль | 2017-март | 2017-апрель | 2017-май | 2017-июнь | 2017-июль | 2017-август | 2017-сентябрь | 2017-октябрь | 2017-ноябрь | 2017-декабрь | 2018-январь | 2018-февраль | 2018-март | 2018-апрель | 2018-май | 2018-июнь | 2018-июль | 2018-август | 2018-сентябрь | 2018-октябрь | 2018-ноябрь | 2018-декабрь | 2019-январь | 2019-февраль | 2019-март | 2019-апрель | 2019-май | 2019-июнь | 2019-июль | 2019-август | 2019-сентябрь | 2019-октябрь | 2019-ноябрь | 2019-декабрь | 2020-январь | 2020-февраль | 2020-март | 2020-апрель | 2020-май | 2020-июнь | 2020-июль | 2020-август | 2020-сентябрь | 2020-октябрь | 2020-ноябрь | 2020-декабрь | 2021-январь | 2021-февраль | 2021-март | 2021-апрель |

0000 | 2007 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |

ГОРОСКОПЫ ПО ЗНАКУ ЗОДИАКА



ССЫЛКИ НА РЕСУРСЫ
Россонский районный исполнительный комитет
Витебское областное управление МЧС РБ
Официальный сайт Россонской средней школы имени П.М. Машерова
Туризм и отдых в Россонском районе
Детский правовой сайт
ГЛХУ Россонский лесхоз
ВИДЕО О РОССОНАХ
ФОТОРЕПОРТАЖИ