Весеннее солнышко дарит надежду. Но весна для нас является не только радостью – в это время часто обостряются различные болезни. А ещё появляются такие неприятные вещи, как утомляемость, сонливость и недомогание, раздражительность. Плюс проблемы с кожей, ногтями, тускнеют волосы. Что это? Несложно догадаться – авитаминоз.
Как не столкнуться с неприятными последствиями авитаминоза, предотвратить его? Прислушиваемся к советам заведующего поликлиникой УЗ «Россонская ЦРБ» Андрея Пуртова.

– Андрей Владимирович, что по сути представляет собой весенний авитаминоз?

– Конечно, это авитаминоз – острая нехватка витаминов в организме, которая всегда преследует нас весной. Точнее, эта проблема правильно называется гиповитаминоз – нехватка витаминов, тогда как авитаминоз – их полное отсутствие, что приводит к развитию ряда болезней. Однако даже медики для обозначения этого явления часто употребляют именно слово «авитаминоз», ну а для нас главное – узнать, как с этим явлением бороться.

Даже если в организме не хватает всего одного витамина, это ведёт к весьма неприятным последствиям: нарушается  обмен веществ, образование необходимых ферментов, обостряются хронические заболевания. И несмотря на то, что в наших магазинах и супермаркетах круглый год продаются свежие овощи, а аптеки предлагают богатый ассортимент витаминов, мы продолжаем ощущать их нехватку.

– Чем грозит нам нехватка витаминов и как их восполнять?

– Когда в организме не хватает витамина А, то начинает сохнуть и шелушиться кожа, краснеют и слезятся глаза, ухудшается зрение. Если чаще употреблять хотя бы печень, сливочное масло, красные и жёлтые овощи и фрукты, то можно частично восполнить недостаток этого витамина. Витамин А является жирорастворимым, поэтому для его лучшего усвоения надо использовать растительные масла или сметану.
Очень важными для организма являются витамины группы В. От головных болей и проблем с работой кишечника нас избавит витамин В1, содержащийся в бобовых, отрубях и кисломолочных продуктах.

Витамин В6 необходим для участия в процессах метаболизма и для нормальной работы многих систем: пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой.
Пища, богатая белками – орехи, фасоль, куриное мясо, говядина, рыба, а также перец и картофель, – снабжает нас этим витамином.

 И ещё один важный витамин этой группы – В12. Если долгое время не хватает этого витамина, то это может грозить бесплодием у женщин, а также заболеваниями желудка и кишечника. Он участвует в процессе кроветворения. Его недостаток вызывает анемию. Витамин В 12 в достаточном количестве содержится в жирной рыбе, мясе, почках и печени.

Конечно, нельзя обойти вниманием такой важный, жизненно необходимый витамин, как аскорбиновая кислота – витамин С. Его нехватка в организме грозит общим истощением и слабостью, неспособностью к сопротивлению воздействиям агрессивной внешней среды. Даже самая простая инфекция может вызвать у человека, страдающего нехваткой этого витамина, тяжёлое заболевание. Наблюдается также склонность к постоянным носовым кровотечениям и хрупкость костей.

Витамина С много в чёрной смородине, облепихе, шиповнике, болгарском перце и цитрусовых, зелёном горошке и зелёном луке, квашеной капусте, хвое.  Мало кто знает, что в картофеле, считающимся прежде всего источником углеводов и крахмала, витамина С может содержаться даже больше, чем в апельсинах. Конечно, речь идёт об экологически чистом картофеле, или хотя бы выращенном без химических излишеств.
Не следует также допускать недостатка витамина D – витамина, «рождённого светом», так как это может привести к потере кальция. Жирная рыба, печень трески, яйца и сливочное масло помогут всегда поддерживать оптимальный баланс этого витамина в организме. Не забывайте также чаще бывать на солнце – ведь название витамина D говорит само за себя.
Запасайтесь энергией, употребляя больше орехов и семечек, а вместо белого хлеба приучите себя к хлебу из муки грубого помола и отрубям.

 – Думаю, не стоит забывать и о поливитаминных комплексах и здоровом образе жизни?

– Несмотря на то, что вы стараетесь сбалансировать питание, не забывайте о поливитаминных комплексах, так как содержание витаминов в пище порой не восполняет в организме их суточную потребность. К выбору препаратов нужно отнестись серьёзно, воспользовавшись рекомендациями лечащего врача. Основной критерий – максимальное количество витаминов в комплексе и их совместимость, а также индивидуальная непереносимость.  Не стоит принимать химические витамины бесконтрольно: избыток витамина так же плох, как и его недостаток. Для примера: избыток витамина Д приводит к вымыванию кальция из костей, витамин Е негативно сказывается на печени, избыток витамина А приводит к отравлению, витамин С раздражает желудок и может при длительном приеме привести к язве.

 Что касается здорового образа жизни, то его нужно придерживаться не только весной. Это  залог хорошего иммунитета, а следственно и самочувствия.
Может показаться, что все эти рекомендации требуют слишком много хлопот. Однако подумайте о том, сколько времени вы потеряете, путешествуя по врачебным кабинетам, и сколько денег потратите на недешёвые лекарства, если предпочтёте пустить всё на самотёк и скажете себе, что вам некогда заниматься здоровьем.
Так что будьте здоровы, и пусть весна будет для вас тем временем года, когда хочется действительно радоваться жизни, а не находиться в сонном состоянии и жаловаться на авитаминоз.

В ПОМОЩЬ – НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА

Мы также подобрали несложные рецепты для улучшения общего самочувствия и повышения иммунитета, которые  во все времена находили своих почитателей.

Морковно-яблочные фреши
Начинайте каждое утро со стакана свежевыжатого морковно-яблочного сока. Этот напиток не только зарядит вас энергией на весь день, но и обеспечит организм необходимыми для здоровья веществами и микроэлементами.

Клюква с сахаром
Свежая клюква с сахаром – отличное средство для профилактики авитаминоза. Употребляйте 2-3 раза в день по 1 ч.л.

Лимон и курага
Приготовьте смесь из измельченного лимона (вместе с цедрой), 100 г измельченной кураги и 2 ст. л. меда. Принимайте каждое утро по 1 ч. л. перед едой.

Варенье из винограда
Если вы еще с осени запаслись вареньем из винограда – считайте, что вам крупно повезло. Виноградные косточки не только являются сильнейшим антиоксидантом, но и способны успешно бороться с первыми признаками авитаминоза.

 Калина
 По народным рецептам калина обладает общеукрепляющим, витаминным и успокаивающим действием. На основе плодов калины делают витаминный, общеукрепляющий чай. Для приготовления чая нужно взять столовую ложку ягод калины (сушёной или мороженой) и заварить в кружке кипятком (сушёную на 1 час, мороженую на 30 минут). Пить чай 2–3 раза в день.

Хвоя
Издавна в России использовали витаминный отвар на основе хвои для борьбы с авитаминозом. Для приготовления целебного отвара взять 25-35 граммов хвои, вымыть, залить 200 граммами воды и кипятить в течение 30 минут. Полученный отвар остудить, процедить, выпить в течение дня за 2 приёма. На вкус отвар не очень приятен, так что можно добавить немного сахара.

Морс из ягод
 Очень известное и действенное средство морс из ягод. Можно использовать несколько сортов ягод, имеющихся в наличии. Обычно используют: калину мороженую, бруснику мороженую или замоченную в воде, облепиху мороженую, морошку, клюкву и др. Для приготовления морса берут 2-3 сорта ягод, оттаивают, разминают, заливают водой из расчёта 200 граммов ягод на 0,5 литра воды, добавляют сахар по вкусу, сливают жидкость от выжимки. Употреблять морс можно и во время еды и просто, вместо компота без особых ограничений, это очень вкусное лекарство, помимо того, что полезное.

Фруктовая смесь
 Очень доступное и действенное средство–фруктовая смесь. Берётся 1 лимон, 100 г кураги, 100 г  изюма, 100 г грецкого ореха, всё тщательно промывается, прокручивается через мясорубку (лимон прокручивать вместе с цедрой), добавляется 2 столовые ложки мёда. Полученную смесь тщательно перемешать и дать постоять 2 часа. Принимать по столовой ложке 3 раза в день.