Приготовление еды, во всяком случае в подавляющем большинстве семей, является прерогативой женщин. Однако они   не рождаются с умением готовить. Как правило, девчонки получают свой первый кулинарный опыт от мамы. Именно так всё и было у  жительницы городского посёлка Елены Леоновой.

– Пять лет студенчества также не прошли даром, – говорит моя собеседница. – Как и большинство девчонок, стояла на кухне, выготавливала для себя и подружек студенческие «изыски». Когда многие питались всухомятку, мне не лень было постоять на кухне и приготовить что-то вкусненькое, да ещё и подруг угостить. Это было  неплохим стартом для моей самостоятельной жизни. Когда выходила замуж, я имела чёткое представление, как буду строить семью. Вопросов,   чем вкусненьким «баловать» мужа, у меня просто не возникало. Единственным  моим  желанием  была хорошо оснащённая кухня, поэтому первым делом  в новую квартиру мы купили электрический духовой шкаф.  Сейчас мечтаю о профессиональной кухонной машине, постараюсь, чтобы и это желание исполнилось…. Вообще, я сторонник современной бытовой техники, мне всё нужно, у меня всегда всё задействовано. И если я что-то покупаю, то использую  это по полной программе. 

–Ещё застала времена, когда  женщины  буквально "гонялись" за кулинарными книгами, потому что   их купить было  практически невозможно. К счастью, в наше время благодаря Интернету положение вещей в этом отношении кардинально изменилось! Теперь во  "всемирной паутине" существует большое количество сайтов, где можно найти пошаговые рецепты самых разных блюд. Сегодня каждый день можно удивлять домочадцев    приготовлением вкусностей по  новым рецептам. Я не люблю «избитые» блюда.  Ингредиенты тоже немаловажны. Если нет в продаже,  то всегда  можно заказать всё самое необходимое  через Интернет. Мой муж консерватор, «новинок»   не признаёт. Любитель мяса и картошки, других «разносолов» он просто не принимает, поэтому он в последнюю очередь  ценитель моего «творчества», – улыбается Елена. – У  сына также есть свои предпочтения, это  тонкие мучные блинчики с маслом,  сахаром и каши. Иной раз делаю каждому отдельное блюдо: сыну, мужу, себе, собаке, – говорит женщина, – но муж, конечно, всегда мой самый первый помощник. Уже и сын, глядя на нас, подтягивается, чтобы чем-нибудь помочь . Уверена: если я дома какое-то время отсутствую, мои мужчины будут накормлены, муж всегда приготовит  еду для себя и   сына.  Готовить различные «изыски» мне остаётся для гостей и друзей, которые приходят к нам. Если сами идём  куда-то, то обязательно делаю торт, это уже стало традицией – Леоновы в гости приходят с тортом, – улыбается Елена Николаевна. 

– Я люблю экспериментировать, ищу  новые рецепты  салатов, горячих блюд, выпечки, тортов.  Сама я предпочитаю  мясные калорийные салаты, для меня это и гарнир, и второе блюдо.  Лично я за рыбу во всех её проявлениях–  тушу, запекаю, фарширую…  Остаюсь давней поклонницей кремовых тортов, сейчас  такое разнообразие кремов (сливочный, заварной, крем Шарлотт, зефирный), всех и не перечислишь. Но  считаю , что лучше  торта «Сказка», который был в моём  детстве,   пока ничего и не придумали. Но это только моё мнение. 
На мой вопрос, что в холодильнике  есть всегда, Елена ответила:
–Сыр, колбаса, яйца, молоко, консервы, в морозильнике полуфабрикаты. Любимым рецептом делиться не стану, потому что затрудняюсь даже выделить что-то особенное. Просто в преддверии праздника желаю каждой женщине весны в душе,  тепла и внимания от близких людей, любите и будьте любимы.