Мало кто на Россонщине знает (среди них и те, которые занимаются животноводством на протяжении нескольких десятков лет) о такой породе свиней, как вьетнамские травоядные. Признаюсь, и мной руководило откровенное любопытство, когда я ехала в деревню Гречушино к первым в районе заводчикам этой заморской породы – семье Поповых. Ирина и Сергей 15 лет назад по причине болезни главы семьи сменили квартиру в городе на Неве – Санкт-Петербурге – на уютный домик в северной глубинке Беларуси. «Дети уже взрослые, – говорит хозяин. – Каждый на своих ногах твёрдо стоит. Помощь им наша не нужна, наоборот, сами другой раз родителям помогают. А нам с женой здесь, в деревне, очень нравится».
Едва обосновавшись в д. Гречушино, Поповы завели большое хозяйство: кур, уток, барашков, корову. Ирина, ещё и старейшина деревни, практически не отдыхала – целый день на ногах, возле хозяйства. Даже травмы получала – бараны есть бараны, не разбирают, куда рога направить: в спину или живот. Когда же сын от родственников из Курска привёз двух диковинных свинок, только тяжело вздохнула: вот только свиней не хватало для полного счастья. Но когда ей рассказали, что это за порода и насколько просто этих животных содержать, рискнула – продала всё своё хозяйство, в Гомеле и Поставах раздобыла хрячков и ещё одну свинку, наладила связи с заводчиками вьетнамских вислобрюхих для обмена опытом. На это ушло немало времени и сил, так как свиньи не должны были быть из одной материнской линии – родственное спаривание здесь не допустимо. Выбирали поросят у хозяев, где в станке более двух взрослых хряков. Через несколько месяцев Ирина с мужем уже принимали первый опорос. Одна свиноматка принесла потомство в 11 поросят, вторая –8 и третья –9.
Удивительно, но когда я зашла в сарай, поделенный на отсеки для животных (станки) и хозяйственную часть, то не почувствовала характерного для обычных свиней запаха. Пахло сеном, а три свиноматки со своими детками и два хряка, каждые в отдельном чистеньком станке, мирно спали. «Это чудные животные, – рассказывает Ирина. – После хозяйства, которое у меня было раньше, я просто отдыхаю. За всё время мои подопечные ни разу не болели, так как представители этой породы обладают высоким иммунитетом. В зимний период на пять взрослых особей у нас ушло полтонны сена, которое служит не только подстилкой, но они его и поедают с удовольствием. В месяц на всех расходуется пять мешков сухого комбикорма. Так, взрослая свинка съедает его в сутки около килограмма. Любят тыкву, картофель, свеклу, топинамбур, яблоки – всё в сыром виде. Летом едят траву, побеги деревьев. В общем, всеядны и неприхотливы. Единственные два условия, которые нужно соблюдать, – чтобы всегда стояла свежая вода в поилках и не было больших сквозняков. Морозов же «вьетнамцы» не боятся вообще – зарываются в сено и спят себе мирно. Свиноматки никогда не поедают своих поросят, приносят два опороса в год, в среднем от 10 до 15 деток. Что ещё не маловажно для хозяев – представители этой породы обладают исключительной чистоплотностью, ходят в туалет строго в определённое место. Вынес совочком два раза в день – чисто и без запаха.
От вьетнамских вислобрюхих получается сочное, нежное мясо, сало без прожилок. Заводчики говорят, да и в литературе пишут, что даже холестерина в мясе и сале «вьетнамцев» содержится гораздо меньше, чем в обычном. При забое же отходы составляют только 12 процентов. А в отличие от обычных белых свиней травоядные вьетнамские не роют, не копают ямы, не разбирают клетки и загоны. Половозрелыми же свинки становятся уже в 3–4 месяца, но покрывать рекомендуется в 5-6. Живут около 25 лет и всё это время приносят потомство. Взрослая особь в 10 месяцев весит 80–100 килограммов».
Ирина и Сергей Поповы всегда рады поделиться опытом и познаниями с теми, кто решит или уже решил обзавестись таким непривередливым и необременительным хозяйством, как вьетнамские травоядные вислобрюхие свиньи, по телефону 4-69-00, а также показать своих «иностранцев» всем желающим.
Ольга ЛЕБЕДЕВА.
На снимке: Ирина Петровна Попова со своими питомцами.
Фото автора.