Третий год Татьяна Васильевна Косаревская (на снимке) работает старшей рабочей молочного блока молочнотоварной фермы подсобного хозяйства ОАО «Россонский агросервис». Однако и этого непродолжительного срока было достаточно, чтобы освоить даже нюансы ответственной должности.



Рабочий день Татьяны Васильевны начинается с обхода двух молочных блоков и проверки современных холодильных установок объёмом 4,5 и 2,1 тонны. Для охлаждения и кратковременного хранения в резервуарах молоко, полученное во время трёх последних доек,  попадает сюда по транспортным молокопроводам. Сколько его набежало, хозяйка молочного блока видит на дисплее. По прибытии молоковоза Татьяна Васильевна заполняет товарно-транспортную накладную, где указывает ряд характеристик полученной продукции, среди которых кислотность, температура, классность, плотность, вес и т.д. На Россонский филиал ОАО «Полоцкий молочный комбинат» ежедневно в среднем женщина отгружает 2,5 или 2,6 тонны молока.

Затем наступает время санитарно-гигиенических мероприятий, а это промывка холодильника и молокопровода, которая осуществляется  с помощью программного обеспечения и не требует вмешательства человека.  После этого Татьяна Васильевна с марлевой салфеткой в руках достаточно скрупулёзно проверяет санитарное состояние  двадцати четырёх доильных аппаратов. Для установления чистоты она разбирает коллектор, а также осматривает внутренние стенки и сосковую резину доильных стаканов. Если находит грязь или чувствует неприятный запах, ставит в известность зоотехника хозяйства и делает замечание оператору машинного доения, который обязан досконально вымыть доильный аппарат.

Кроме того, Татьяна Васильевна периодически проводит уборку молочных блоков, начиная от мытья стен и заканчивая оборудованием.     

– Это по счёту вторая должность, на которой я работаю в хозяйстве, – рассказывает женщина. – Ещё совсем молодой я несколько лет была заведующей складом запасных частей  совхоза «Горбачево», но тогда должность сократили и мне пришлось уйти. Около тринадцати лет работала почтальоном Горбачевского отделения почтовой связи, а потом вот опять вернулась в хозяйство.

В коллектив влилась быстро и легко, ибо всех, кто работает на ферме, знаю давно. Конечно, бывает всякое:иногда и на конфликт с операторами машинного доения приходится идти. А иначе нельзя, если хочешь, чтобы подсобное хозяйство сдавало качественное молоко государству. Так, в течение последних нескольких дней мы получаем молоко лишь сорта «Экстра». И эта общая победа для всего коллектива молочнотоварной фермы.