В прошлую субботу в Витебском районном центре культуры и творчества в агрогородке Новка разговаривали и пели на разных языках да угощали блюдами разных кухонь. На областной праздник национальных культур "Нас з'яднала зямля Беларусі", что является региональным отборочным туром XIII Республиканского фестиваля национальных культур, съехались представители 11 национальностей из 16 районов Придвинья, в том числе  Россонщины. 

Палитра событий праздника была насыщена яркими моментами особого колорита. Белорусы, русские, татары, украинцы, евреи, молдоване, китайцы, казахи, представители других национальностей – все старались удивить и поразить членов жюри и гостей особенностями своей культуры. Так, на площадке "Канцэртная" индивидуальные исполнители и творческие коллективы знакомили с песнями и танцевальными ритмами своих стран. При этом несколько выступлений было представлено в видеозаписи – так организаторы пошли навстречу возрастным участникам, которые из-за эпидемиологической обстановки не смогли приехать лично. Мастера декоративно-прикладного творчества на площадке "Майстравая" представили широкий ряд интереснейших произведений соломоплетения, ткачества, вышивки, художественной росписи, живописи, предметов домашнего обихода и декора.  Было где развернуться и хозяйкам, которые знакомили  гостей с блюдами национальных кухонь. 

Именно на площадке "Смачная" разместили свою аппетитную "экспозицию" члены клуба национальной кухни и фольклора "Заборская гасцёўня" Заборского СДК. К слову, они принимают участие в подобных форумах национальных культур с 2015 года.  На этот раз руководитель учреждения культуры Екатерина Обманщикова, её дочери Полина и Ольга, а также Борис Васюнькин отдали предпочтение традиционным блюдам белорусской и русской кухонь. Ароматные драники, картофельные клёцки, запечённая в духовке бабка, насыщенный клюквенный кисель – название этих блюд знакомо каждому белорусу с детства. Однако на столе жителей Заборья почётное место занимали не только они. "Гвоздём" программы стали верещака и налистники. 

– Верещака – горячий наваристый соус-суп, в котором главенствующее место занимают свиные рёбрышки и домашняя крестьянская колбаса. Налистники – тонкие блины с различной начинкой, – вводит в курс кулинарных дел Екатерина Викторовна.  
Русский по национальности и профессиональный повар Борис Васюнькин приготовил к областному празднику пирожки с капустой и повидлом, пельмени, винегрет, мочёные огурцы и даже  маринованный арбуз.

– Наш стол пользовался большой популярностью. Люди подходили, пробовали, от души благодарили. Вы бы видели, как парень и девушка из Китая с удовольствием угощались нашими блюдами. Особенно им понравилась сушёная рыба. Для них она стала своего рода открытием. Разве мы могли не уважить далёких гостей? Дали несколько сушёных рыб с собой, – с удовольствием рассказывает Екатерина Викторовна. 
Кулинарные старания участников клуба "Заборская  гасцёўня" также по достоинству оценили члены жюри. Для них наши кулинары «от народа» подготовили презентацию угощений, в которой нашлось место и стихам, и задорным частушкам, и кулинарным загадкам, отгадав которые члены жюри получали яблоки и баночки варенья, многими любимой народной песни "Чаму ж мне не пець?"  

В итоге за лучшую презентацию блюд национальной кухни клуб "Заборская гасцёўня" награждён Дипломом лауреата III степени. А за популяризацию блюд русской национальной кухни Диплом участника был вручён Борису Васюнькину. 
– Праздник прошёл в душевной атмосфере всеобщей доброжелательности и толерантности. Он в очередной раз продемонстрировал, что каждая национальность и культура – словно цветы в общем венке нашей страны, а белорусская земля – гостеприимная и многонациональная , где мы живём в мире и согласии,– напоследок делится Екатерина Викторовна. –  Праздник и лично  нам подарил массу положительных эмоций и новых впечатлений. Если представится ещё возможность, то мы обязательно приедем на мероприятие в следующем году.