Взглянуть на торговлю профессиональным взглядом –  удел специалистов. С помощником врача – гигиениста Россонского РЦГЭ Валентиной Карпенко провели совместный рейд по торговым объектам  райцентра. Оценили качество обслуживания,  правильность хранения и сроки годности товаров, убедились, что внешний вид  продавцов и санитарное состояние торговых объектов в норме.




В магазине «Золотая нива»  реализуется продукция в основном  отечественного производителя, исключение –  некоторые позиции. Например, чеснок здесь китайский. Валентина Сергеевна проверяет сертификат, чтобы убедиться в качестве заморского  овоща.

– Надзору подлежат и белорусские товары, но импортные в первую очередь, – говорит специалист.
Она обращает внимание на товарное соседство: готовые и сырые продукты не должны лежать рядом. Проверяет температурный режим хранения: на каждом холодильнике есть термометр, показания которого сверяет с рекомендациями для хранения на упаковке продукта. Фрукты и овощи должны иметь товарный вид: без гнили, трещин и тёмных пятен.

Светлана Карпенко, продавец  «Золотой нивы» в торговле человек опытный. Она отмечает, что продукцию, которую они фасуют в магазине, "оснащают" специальными ярлыками. Чтобы в любой момент, по требованию потребителя, предъявить человеку  этикетку со всей информацией. 
– Наша  продукция сопровождается товарно - транспортными накладными. Они хранятся в магазине. Документы на качество безопасности  находятся  в «торговом облаке», то есть в онлайн-формате, – добавляет продавец. 

– Мы заботимся и ценим наших покупателях, чтобы они приобретали только качественные и свежие продукты, –  отмечает Светлана. 

В одном из любимых россонцами магазинов – «Любиной лавке» – попали на привоз овощей и фруктов.  Продавец  кроме стоимости на ценниках указывает страну- производителя. Например, огурцы и яблоки в магазине отечественные, киви – из Ирана, а томаты – из Турции.


– Импортная продукция для нас очень  интересна тем, – замечает  помощник врача,  – что с началом поры нитратов и пестицидов  мы обязаны её исследовать на содержание "химии". Валентина Карпенко проверяет накладные,  наличие  специального маркировочного значка, который присутствует. Значит, овощи и фрукты съедобные.
Важно, чтобы и продавец работала  в спецодежде, головном уборе.  Валентина Карпенко констатирует, что в магазине всё соответствует норме. 

В  "Хите"  директор магазина   Елена Костюченко оперативно предоставила необходимые документы. По её словам, чтобы не допустить продажи просроченной продукции, за каждым отделом закреплён человек.  В программу на телефоне занесён приход товара и его сроки годности. Как только время "Х" подходит, работнику  приходит уведомление.



Сегодня «Хит" единственный магазин в районе, который реализует продукцию собственного производства.
– Раз в три дня к  нам поступают полуфабрикаты в "шоковой заморозке". Мы их либо дефростируем, либо допекаем или готовим во фритюре, – отмечает Елена Костюченко. – С тестом сами не работаем. Всё хранится при условиях, прописанных в  маркировке.  

На любую продукцию покупатель вправе  запросить сроки годности, составы, есть технологические карты.  
Покупатель вправе  узнать даже из какого сорта муки сделан тот или другой полуфабрикат, с  какими добавками. 
Этот отдел пользуется большим спросом у покупателей. Люди приходят в магазин к определённому времени, чтобы  взять горяченькие   слойки,  сочные чебуреки или  хрустящий хворост. 

– Когда приезжаю в Россоны, обязательно иду в "Хит", – говорит жительница агрогородка Клястицы Елена Богданова. – Очень удобно, что в одном магазине можно купить всё. Продавцы вежливые, что не знаю, подскажут.  Сегодня забежала за кормом для животных и возьму недостающих стаканчиков для рассады. Цены доступные.
– Почти сорок лет я служила  торговле, – признаётся Таиса Макарова. – Долгое время работала заведующей магазином "Юбилейный". И знаю, если покупателя встречают доброжелательные, приветливые и вежливые  продавцы – это  стопроцентный залог успеха торгового объекта. В "Хите" с этим проблем нет. Девочки, во главе с заведующей, внимательные,  всегда подскажут и  помогут найти, если что-то ускользнуло из  поля зрения. Знаете, иной раз зайду сюда "на экскурсию", а  всё равно выйду с покупками. 

Мониторинг показал, что покупатели могут быть спокойны:  в проверенных магазинах товары продаются хорошие. 
– Но сколько бы ни было служб, которые следят за качеством товаров, покупатель прежде всего сам должен позаботиться о себе. А для этого нужно быть, как минимум, внимательным к тому, где и что покупать,– добавила помощник санитарного врача Валентина Карпенко.