Этого момента руководство и животноводы филиала «Клястицы-Агро» ждали долгих восемь лет: 14 марта был запущен доильный зал на новом молочнотоварном комплексе. Знаковое событие не только для отдельного хозяйства, но и всей животноводческой отрасли Россонщины, выход на совершенно новый качественный уровень развития молочного производства.
Комплекс встретил меня ярким апрельским солнышком. Оставив позади редакционный автомобиль, который удобно расположился на асфальтированной стоянке для автотранспорта, направляюсь по тротуарной дорожке к зданию с вывеской «Санпропускник». Женщине в спецодежде и с тряпкой в руке объясняю цель своего приезда, прошу проводить к руководству комплекса.
– Леонид Михайлович (Леонид Тихинький – начальник участка филиала «Клястицы-Агро», а в ближайшем будущем начальник комплекса. – Прим. автора) только что здесь ходил. Попробуйте посмотреть в молочном блоке, – предложила женщина.
Через несколько секунд попадаю на территорию комплекса. Здесь по-прежнему ведутся строительные работы. Правда, уже не такими огромными силами, как зимой. Сначала заглядываю в первое помещение для беспривязного содержания крупного рогатого скота, которое заполнено животными. Коровы, уже привыкшие к разного рода «гостям», на меня практически не реагируют. Большинство из них отдыхает после сытного обеда, вальяжно разлёгшись на чистой соломенной подстилке. Некоторые животные продолжают неспешно жевать. Парень-кормач время от времени им поближе подгребает измельчённый кормораздатчиком «Хозяин» корм.
Знакомимся. Антон Милашевич уже несколько лет работает животноводом в филиале «Клястицы-Агро». Но вот на новом комплексе – всего второй день.
– Здесь не может не нравиться, – делится впечатлениями Антон. – Безусловно, условия работы на порядок выше, чем на старой ферме: есть где поесть, принять душ, после смены переодеться в чистую одежду. Да и животные здесь чувствуют себя хорошо.
Заглядываю во второе животноводческое помещение для беспривязного содержания КРС, которое, видно по всему, также практически готово разместить под своей крышей несколько сотен бурёнок. Дальше в сопровождении Антона направляюсь в доильно-молочный блок.
Вот и руководство. В комнате на втором этаже, где находится компьютерная система управления молочнотоварным комплексом, текущие дела обсуждают Леонид Тихинький и главный зоотехник хозяйства Дмитрий Рубо. Именно им предстоит ответить на большинство моих вопросов.
– На сегодняшний день на комплексе содержится 320 голов крупного рогатого скота, который мы разместили в первом животноводческом помещении, – вступает в разговор Дмитрий Александрович. – Большая часть из них – высокопродуктивные новотельные коровы из бывшей фермы в Корзуново и старой фермы в Клястицах. С конца этой недели начнём заполнять поголовьем второе помещение. Для этого закупаем высокопродуктивных животных в КУСХП «Краснополье», СПК «Михалово» и СПК «Титово» Миорского района, других хозяйствах Витебщины. Вложенные средства агрохолдинга должны окупиться и приносить доход. Общее число животных, на которое рассчитан новый комплекс, что немаловажно, комплекс замкнутого цикла, составляет 1070 голов.
– Что значит комплекс замкнутого цикла? – уточняю у Дмитрия Александровича.
– На подобных комплексах реализуется вся цепочка выращивания крупного рогатого скота – от новорождённого телёнка до взрослой коровы. Однако для этого должны быть построены и введены в эксплуатацию цех сухостойных коров, родильное отделение, помещение для содержания телят и т.д. Но это дело будущего. Пока новорождённых животных планируем отправлять на старую ферму. Там ими будут заниматься животноводы, которые работают на группах доращивания.
– Новый доильный зал уже функционирует. И как первые впечатления?
– Весь коллектив вошёл в азарт, – с улыбкой отвечает на мой вопрос главный зоотехник хозяйства. – Трудиться стало не просто интересно: работа превратилась в песню, удовольствие. Сегодня молока больше, чем вчера, но завтра можно получить ещё больше. Все стараются работать на достижение одной общей цели. Хотя в переходный период приходится несладко. Дело в том, что сейчас идёт адаптация коров к новому оборудованию. Ведь наши бурёнки, заходя в станок доильного зала, должны становиться под углом девяносто градусов к яме хвостом к оператору. Требуется как минимум девять доек, чтобы животное начало ориентироваться и поняло, что от него требуется. Но так как новые коровы к нам прибывают каждую неделю, процесс адаптации поголовья пока не прекращается, а на одну дойку уходит порядка трёх с половиной часов. Когда всё войдёт в привычное русло, будем доить за полтора-два часа.
– Оборудование пока не подводит?
– О таком оборудовании можно только мечать. Его производитель – одна из крупнейших и известнейших немецких кампаний «GEA Farm Technologies». К преимуществам доильного зала «Параллель», что установлен у нас, можно отнести удобный доступ к вымени, индивидуально настраивающийся грудной упор, электронное управление воротами, надёжность и функциональность конструкции. Особо хочу сказать про первые в мире четырёхкамерные доильные аппараты. Они имеют четыре потока для улучшения гигиены вымени, новую форму соскового селикона, предотвращают перекрёстное заражение, уменьшают подсос воздуха и т.д. Ну и, конечно, система «Dairy Management System 21», которая является полноценной «опекой» поголовья. Система регистрирует в режиме реального времени данные о состоянии животных и важные для товарного производства показатели. С её помощью мы не только владеем информацией о количестве молока, полученном во время дойки от каждой коровы, но и о возможном заболевании животного, времени наступления течки и охоты, количестве поедаемого ею за день корма, выпитой воды и т.д.
– Но молоко у коровы по-прежнему на языке?
– Безусловно. Кормлению животных мы уделяем особое внимание: кроме традиционных 25 килограммов силоса, 18 килограммов сенажа и двух килограммов соломы, в ежедневный рацион коровы входят килограмм отличного белкового сырья – подсолнечных шротов – и 300 граммов концентратов на каждый надоенный литр молока. Результат в последнее время впечатляет.
– Давайте впечатлим и читателей районной газеты...
– Попробуем. Пока среднесуточный надой от каждой коровы на нашем комплексе составляет 18 литров молока при среднерайонном показателе 7,7. И это с учётом переходного периода и адаптации. Но есть животные, которые ежедневно дают по 45 литров, достаточно много таких, чья производительность измеряется 25-30 литрами. Поэтому рост производства молока на комплексе, уверен, ещё впереди.
Столько услышать о передовом чудо-оборудовании и не увидеть его в работе я не могла. Поэтому напросилась хотя бы со стороны понаблюдать за обеденной дойкой.
Главными героями предстоящего действия были четверо операторов машинного доения. Каждая из женщин прошла жёсткий отбор, главными критериями которого стали ответственность, дисциплинированность и высокие надои в ранее закреплённых группах. Всего же на комплексе предстоит трудиться трём основным и двум подменным дояркам. Татьяна Борщина, Виктория Минькова, Елена Таратутко, Елена Светлицкая, Людмила Покатова – это те животноводы, которым доверили новейшее оборудование и высокопродуктивных коров.
Вместе с операторами машинного доения спускаюсь в доильную яму. Через несколько минут появляются первые коровы, которые пока ещё неуверенно пытаются приспособиться к станку. Женщины им помогают, как могут. Вроде все станки заполнены. Одна из операторов машинного доения начинает обработку сосков пенной моющей жидкостью на основе перекиси водорода, которая обладает прекрасными очищающими и дезинфицирующими свойствами. Второй животновод сразу же сдаивает первые струйки молока в специальную кружку. Третий – насухо вытирает вымя индивидуальной салфеткой и подсоединяет доильный аппарат. На приборах управления доением высвечиваются цифры: сначала индивидуальный номер животного, затем количество надоенного молока. Шесть-семь минут – и доильные аппараты начинают автоматически отключаться, без помощи человека возвращаясь в исходное положение. Первое время я буквально шарахаюсь в противоположную сторону, когда очередной доильный аппарат плавно «подпрыгивает» вверх. Но и это не всё. Последний этап: обработка вымени йодосодержащим средством, которое не только дезинфицирует соски, но и способствует заживлению трещин.
Доение закончено. Пока в доильный зал готовится зайти следующая группа коров, доильные аппараты, опять же без помощи человека, «занимаются» самоочищением. Несколько минут – и они вновь готовы бережно и быстро «направить» молоко из вымени очередной бурёнки в холодильную установку.
«Фантастика», – думала я, покидая территорию нового комплекса. Если бы дояркам 80-ых-90-ых годов рассказать о просторных светлых фермах, компьютерной дойке и оборудовании, с которым будут работать животноводы через тридцать лет, не поверили бы. Но прогресс не стоит на месте. Главное, правильно воспользоваться им и получать высокие надои.
