Всем известно, что «голодное брюхо ко всему глухо». Как и чем кормят земледельцев в КУП «Селявщина», нашему корреспонденту довелось увидеть своими глазами.



 Для селявщинских аграриев обеды готовит местная жительница Надежда Валетко. Она сейчас на пенсии, но на предложение руководства хозяйства подработать во время посевной  поваром согласилась не раздумывая.

– Я с удовольствием вышла на работу,  чтобы поддержать  хозяйство, – говорит женщина. Ведь не  понаслышке знаю, что такое «горячая пора».
И вправду, практически вся трудовая деятельность Надежды Евгеньевны связана с сельским хозяйсвом. По специальности она электромеханик животноводческих ферм. Довелось ей быть  помощником бригадира, и новый животноводческий комплекс в КУП « Селявщина» был её местом работы. Сейчас благодаря её умению прекрасно готовить механизаторы едят вкусную сытную домашнюю пищу.  


 
 – Мой рабочий день начинается в семь  утра,– рассказывает повар.– За три часа нужно успеть приготовить первое, второе и третье. И это на 30 человек.
  И действительно, на часах ещё и десяти нет, а Надежда Евгеньевна уже  раскладывает  еду по термосам. Ароматы, которые исходят от блюд, их внешний вид не оставляют сомнений: всё приготовлено вкусно, по-домашнему и выглядит весьма аппетитно.
– Сегодня в меню овсяный суп с мясом, каша гречневая с подливкой и чай, – уточняет женщина.

К слову, обед важно не только своевременно приготовить, но и доставить туда, где трудятся люди. И с этим также в хозяйстве  нет никаких проблем. Для развозки горячего питания по маршруту, который часто меняется в зависимости от того, в каком месте работает техника, за столовой закреплен грузопассажирский автомобиль УАЗ «Фемер». Раздачу еды производит инспектор отдела кадров Людмила Ананько
– Вот и шофёр подоспел,– замечает повар. 


 
К  зданию подъезжает автомобиль сельхозпредприятия. Термосы с горячей пищей ставят в машину, и водитель отправляется развозить обеды.
Надежде Евгеньевне засиживаться некогда, и она уже накрывает на стол – как раз в это время в столовой подкрепляются механизаторы, которые не задействованы на полевых работах.

– Всё очень вкусно,– делится с нами полевод  Юрий Петрович Котов. – Когда нет возможности пообедать дома, горячее питание – большое дело.
– Мы очень довольны, как готовит наш повар,– поддерживает разговор молодой механизатор Иван.– И сытно, и разнообразно.
 Один за другим аграрии  приходят на обед, и каждого Надежда Евгеньевна встречает улыбкой.

– Вчера мне мальчики с поля «спасибо» передавали, так им понравились котлеты, – не без гордости говорит женщина.
– Приезжают  после работы, всегда благодарят  за приготовленные блюда. А меню у нас разнообразное:  блинчики тонкие и оладьи, котлеты, борщи, рассольники,  плов  и многое другое.

Обед механизаторов закончен, и у повара есть час  на отдых. Потом снова за работу, потому что в 15.30. её вкусные блюда ждут  работники КУП « Селявщина».
 …Мы же  отправляемся за автомобилем, который повёз обеды в поле. Первая остановка–  участок на въезде в Россоны. Механизаторы при виде приближающегося УАЗа глушат двигатели и делают перерыв. Мужчины моют руки – в одном из термосов специально для этого налита чистая вода– и приступают к еде. Вначале, как и полагается, суп, затем второе.

– Как кормят?– интересуюсь у них.
– Как в санатории,– с улыбкой отвечает  один из механизаторов.
–  Очень вкусно, – уплетая за обе щёки суп, нахваливает обед  Иван Картовенко.
Что и говорить, повар, действительно,  старается разнообразить блюда. Не скупится положить в котел мяса, гречки или макарон, чтобы мужчины наедались досыта. Что касается стоимости горячего питания, то в КУП «Селявщина»  оно абсолютно бесплатное. И это немаловажно, ведь, как говорится,  для хороших побед нужен хороший обед, и в поле в том числе.