Республиканский конкурс-выставка хлебобулочных и кондитерских изделий «Ласунак-2013» снова «покорён» россонскими кондитерами. 20-23 августа в Минске среди 250 участников, в том числе из России и Украины, наша команда вошла в число лучших. Выставка проходила в шести номинациях – россонцы представили свои работы в номинации «Коврижки» (членам жюри предлагалось оценить два вида коврижки «Пряная» и «Шоколадная с изюмом» по рецептуре Белтехнохлеба). Не случайно выбор пал на данный вид кондитерских изделий. Именно коврижки пользуются большим спросом среди населения района, именно о них только лучшие отзывы у покупателей.

Начальник отдела промышленности Россонского райпо Тамара Петровна Багрей отметила: «Волновались очень, не хотелось сдавать прошлогодних золотых позиций. Наши конкурсантки приложили максимум усилий, чтобы показать достойно своё кондитерское искусство. Команду возглавила опытный кондитер с почти сорокалетним стажем работы, бригадир кондитерского цеха Таисия Михайловна Коваленко (на снимке). Именно она и ее надежная команда уже не первый раз принимают участие в различных выставках, конкурсах, именно рукам этих милых женщин покоряются кондитерские вершины.

И результат нашу команду не разочаровал и на этот раз: две медали – серебро и бронза  за два вида представленных работ. Это ли не победа! Да и жюри на конкурсе  было очень строгое, ведь нас судили ведущие специалисты хлебопекарной и кондитерской отрасли республики, представители здравоохранения, министерства торговли, Госстандарта, Белорусского общества защиты потребителей. Критерий оценки также был велик – внешний вид (форма, поверхность, цвет), состояние мякиша (пористость, промес), начинка, вид в изломе – все досконально проверялось».

Что касается нас, простых покупателей, то можно только порадоваться за россонских конкурсанток, и гордиться, тем, что на Россонщине можно купить вкуснейшую продукцию, сделанную руками отличных кондитеров.