Согласно программе «Качество» с 2010 года  производственной базой Россонского райпотребсоюза ежемесячно  обновляется ассортимент, внедряются в производство не менее 4 наименований новых видов хлебобулочных, кондитерских, колбасных изделий.
 Так, с января на прилавках магазинов райцентра и района появились такие изделия, как хлеб заварной «Любительский», тостовый «Классический», рулет бисквитный «Снежный», бисквит весовой «Нежный», сладости мучные «Лакомка», «Сочни», торт «Лада» с зефирной начинкой,  щербет «Сластёна», пирожные «Зефирные». Находятся на согласовании цены на хлеб «Царский» с сухофруктами, «Азовский» подовой, плюшку обыкновенную. Все новые виды продукции в течение нескольких дней отмечаются этикеткой-наклейкой  «Новинка».   
Как рассказал начальник отдела качества Игорь Владимирович Погуляев (на снимке слева), специалисты санэпидемстанции района осуществляют ежемесячный контроль за продукцией, производимой на производственной базе, по микробиологическим показателям. За прошлый год и 1 квартал текущего несоответствия нормам не выявлено. Так же, как и по показателям безопасности продуктов питания, контролируемым Полоцким ЦСМС и Минским институтом мясомолочной продукции.
За соблюдением технологического процесса, выполнением санитарных норм и правил следит мастер- пекарь  каждой из смен.  В лабораторию отдела качества с начала года на 350 тысяч рублей закуплено химпосуды и химреактивов для более точного проведения физико-химических анализов. На контроле руководства – прохождение ведомственной аттестации лаборатории.
 В январе И. В. Погуляевым проведена актуализация фонда нормативной документации, согласно которой и выпускается вся продукция.  Ежемесячно комиссия райпотребсоюза  проверяет соответствие цен, сроков  реализации, книги замечаний и предложений по торговым точкам.
Идёт к завершению ремонт помещений кондитерского цеха, выполняемый с учётом движения сырья от склада до цеха и от места производства продукции до передачи её в экспедиторскую.
   О. ЛЕБЕДЕВА.