Известно, что на ремонт пищеблока столовой в Россонской школе освоен 1 миллиард рублей – значительные вложения. Каковы результаты ремонта? Как это повлияло на качество питания школьников? Об этом наш разговор с директором учреждения образования Еленой Борисовной Морозовой.– Какой именно был проведён ремонт в пищеблоке?– Старый пищеблок не соответствовал ни нормам санитарной, ни пожарной безопасности, поэтому было принято решение начать ремонт не с обеденного зала и складских помещений, а именно с пищеблока. И это нам удалось: первый шаг в большом ремонте мы сделали. 1 миллиард областного бюджета был потрачен не зря! В итоге самое важное, что требовалось, то осуществили: произведена замена водопроводных сетей, установлено новое освещение! Так, в пищеблоке было раньше два помещения – для приготовления пищи и для мытья посуды. Здесь произведена перепланировка.
Сейчас у нас сделано отдельное помещение для холодильного оборудования, для нарезки хлеба, для хранения сухих продуктов, два отдельных помещения для мытья посуды. Всё – стены, пол, потолки – всё новое! Представьте, из старого помещения вынесено 90 тон строительного мусора! Также установлена новая сантехника – это позволило улучшить качество мытья посуды. Сейчас по-новому расставлено оборудование, благодаря чему безопасно стало работать поварам.
– В какие сроки был осуществлён такой масштабный ремонт? – Деньги на ремонт стали осваиваться в начале августа – тендер, который проводился в режиме электронных торгов, выиграл подрядчик из Новополоцка. Несколько бригад, сменяя друг друга, работали буквально день и ночь. Плюс активно привлекались наши работники. Всем им огромная благодарность: за короткий трёхнедельный срок выполнен объём работ, который по идее нужно было осуществлять около 3 месяцев!
– В связи с этим, когда стала функционировать школьная столовая? Отразилось ли это на качестве питания школьников?– Проблемы с питанием не было. С 2 по 4 сентября школа работала по сокращённому графику: занятия начинались в 8.00 и 6-й урок заканчивался в 12.50. Работал буфет. В буфете можно было приобрести булочки, чай, соки, пирожные, беляши, блинчики, сосиски в тесте. Что касается, отдельных категорий детей, то дети 1-4 классов и дети из села, дети с особенностями психофизического развития, дети из социально-опасных семей и малообеспеченных семей, то эти дети в полном объёме получали питание. Пища готовилась в столовой пришкольного интерната. Я бы не назвала такую ситуацию проблемной, потому что дети были обеспечены питанием. С 5 сентября школа заработала в обычном режиме – все категории детей стали получать полноценное питание.
– Что предстоит сделать в будущем?
– Нам предстоит заменить старое оборудование. Ждём новых денежных поступлений к лету 2014 года и я, надеюсь, мы их получим. В планах заменить старое оборудование – это будет стоить в сегодняшних ценах около 500 миллионов рублей. Также требуется ремонт складских помещений и обеденного зала – это ещё 1,5 миллиарда рублей. Чтобы привести все помещения столовой в соответствие всем требованиям современных норм и стандартов, а также требованиям пожарной безопасности и санитарным правилам. Работы, конечно, много, но при наличии денег, мы справимся и с этими объёмами!
–Спасибо за беседу и успехов Вам!
